Ικανοποίηση των παραγωγών για τις αποδόσεις και τις προοπτικές της καλλιέργειας
Με θετικό πρόσημο ξεκίνησε φέτος η συγκομιδή της κινόα στη Ροδόπη, με τους παραγωγούς να εκφράζουν ικανοποίηση για την πορεία της καλλιέργειας και τα πρώτα ποιοτικά και ποσοτικά αποτελέσματα. Το δημοφιλές «superfood», γνωστό για την υψηλή διατροφική του αξία, καλλιεργείται τα τελευταία χρόνια πειραματικά σε διάφορες περιοχές της Κεντρικής και Βόρειας Ελλάδας, με τη Ροδόπη να αναδεικνύεται ως μια από τις πιο υποσχόμενες ζώνες παραγωγής.
Οι πρώτες αποδόσεις κινούνται σε ικανοποιητικά επίπεδα ανά στρέμμα, με την ποιότητα του προϊόντος να χαρακτηρίζεται εξαιρετική, παρά τις όχι ιδανικές καιρικές συνθήκες. Οι παραγωγοί εμφανίζονται αισιόδοξοι, εκτιμώντας ότι με την απόκτηση περισσότερης εμπειρίας τα επόμενα χρόνια, η παραγωγικότητα θα αυξηθεί σημαντικά.
Η κινόα παρουσιάζεται ως μια εναλλακτική, χαμηλού κόστους αλλά υψηλής αξίας καλλιέργεια, με σημαντικές προοπτικές τόσο για την εγχώρια αγορά όσο και για εξαγωγές. Η σταθερότητα των τιμών μέσω της συμβολαιακής γεωργίας, καθώς και η ενίσχυση μέσω της νέας ΚΑΠ (62 ευρώ/στρέμμα), καθιστούν την καλλιέργεια ελκυστική για τους αγρότες της περιοχής.
Η εμπειρία του Νίκου Μποτρότσου
Ο Νίκος Μποτρότσος, πρόεδρος του Αγροτικού Συλλόγου Δήμου Κομοτηνής και αγρότης από το Φανάρι Ροδόπης, είναι από τους πρώτους που στράφηκαν στην καλλιέργεια κινόα. Όπως δηλώνει:
«Οι παραδοσιακές καλλιέργειες στην περιοχή μου, όπως το βαμβάκι και τα σιτηρά, δεν αποδίδουν πλέον οικονομικά. Αντίθετα, η κινόα προσφέρει ένα μικρότερο κόστος παραγωγής: δεν απαιτεί φυτοπροστασία, έχει περιορισμένες ανάγκες σε λίπανση και άρδευση, και εξασφαλίζει σταθερή τιμή μέσω της συμβολαιακής γεωργίας – 50 λεπτά/κιλό για τη συμβατική και 80 λεπτά για τη βιολογική παραγωγή. Με μέσο όρο 270-300 κιλά/στρέμμα, το αποτέλεσμα είναι θετικό».
Ο κ. Μποτρότσος υπογραμμίζει επίσης τον ρόλο της συνεργασίας με την εταιρεία Κ.Β. ΜΑΡΚΟΥ, καθώς και την υποστήριξη που παρέχεται από την επιστημονική ομάδα της AristiQinoa, με στόχο την ορθολογική και αποδοτική καλλιέργεια.
Κατάλληλο το μικροκλίμα της Ροδόπης
Η φετινή παραγωγή, που θεωρείται ουσιαστικά η πρώτη οργανωμένη χρονιά καλλιέργειας κινόα στη Ροδόπη, δείχνει ότι η περιοχή διαθέτει ευνοϊκές κλιματολογικές συνθήκες. Όπως επισημαίνει ο ίδιος:
«Το μεσογειακό κλίμα της Ροδόπης αποδείχθηκε ιδανικό για την καλλιέργεια. Η φετινή συγκομιδή δείχνει ότι υπάρχει προοπτική και ενδιαφέρον. Τώρα είναι στο χέρι μας να ενισχύσουμε την παραγωγή με σωστή τεχνική υποστήριξη και συνεργασία».
Η διατροφική αξία της κινόα
Η κινόα κερδίζει διαρκώς έδαφος στην παγκόσμια αγορά, καθώς εντάσσεται όλο και συχνότερα στα διατροφικά προγράμματα για τη θρεπτική της αξία. Ως ψευδοδημητριακό χωρίς γλουτένη, είναι κατάλληλη για άτομα με κοιλιοκάκη ή δυσανεξία στη γλουτένη. Θεωρείται ιδανική για την πρόληψη της παχυσαρκίας και των καρδιαγγειακών νοσημάτων, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά.
Επιπλέον, έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, γεγονός που την καθιστά κατάλληλη για άτομα με διαβήτη ή αντίσταση στην ινσουλίνη. Αν και η μαγειρική επεξεργασία μπορεί να μειώσει τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες, παραμένει ένα πολύτιμο τρόφιμο υγιεινής διατροφής.
📌 Συμπέρασμα:
Η κινόα δείχνει πως μπορεί να αποτελέσει μια νέα σταθερή καλλιέργεια για τη Ροδόπη, προσφέροντας οικονομικές αποδόσεις στους παραγωγούς και ανταποκρινόμενη στις διατροφικές απαιτήσεις της σύγχρονης αγοράς. Με σωστό σχεδιασμό, τεχνική υποστήριξη και ενίσχυση της εξωστρέφειας, η περιοχή έχει τις βάσεις για να πρωταγωνιστήσει στο μέλλον της ελληνικής κινόας.
