Ο κλάδος του οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων στην Ελλάδα εισέρχεται σε μία περίοδο έντονου εκσυγχρονισμού και ανάπτυξης, παρά τις πιέσεις που προκαλούν η ακρίβεια και το αυξημένο ενεργειακό κόστος. Οι μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ επιταχύνουν τα επενδυτικά τους πλάνα, δεσμεύοντας εκατοντάδες εκατομμύρια ευρώ για τη δημιουργία ενός πιο τεχνολογικού, «πράσινου» και εξειδικευμένου μοντέλου λιανικής.
Σύμφωνα με τον γενικό διευθυντή της Ένωσης Σούπερ Μάρκετ Ελλάδος, κ. Απόστολο Πεταλά, οι επενδύσεις στον κλάδο την περίοδο 2020-2025 άγγιξαν τα 2,2 δισ. ευρώ, επιβεβαιώνοντας τον ρόλο του ως κρίσιμου πυλώνα της ελληνικής οικονομίας.
🔑 Άξονες Επενδύσεων
Οι επενδύσεις των αλυσίδων επικεντρώνονται σε τέσσερις στρατηγικούς άξονες:
-
Εφοδιαστική Αλυσίδα (Logistics): Αναβαθμίζονται τα κέντρα διανομής με αυτοματισμούς, τεχνολογία και «έξυπνα» οχήματα μεταφοράς, με στόχο τη μείωση καθυστερήσεων και ελλείψεων.
-
Ψηφιακός Μετασχηματισμός & E-commerce: Ενισχύονται οι online πλατφόρμες και οι εφαρμογές, επεκτείνονται οι υπηρεσίες άμεσης διανομής (fast delivery) και αυξάνονται τα “dark stores” (μικρές αποθήκες για online παραγγελίες).
-
Πράσινη Ανάπτυξη: Εγκαθίστανται φωτοβολταϊκά, αντικαθίστανται ενεργοβόρα συστήματα, εφαρμόζονται λύσεις ανάκτησης θερμότητας και τίθενται στόχοι μείωσης του ανθρακικού αποτυπώματος.
-
Αναβάθμιση Καταστημάτων & Τεχνολογία: Ανακαινίζονται τα δίκτυα με έμφαση στον τομέα των νωπών προϊόντων, ενώ υιοθετούνται συστήματα αυτοεξυπηρέτησης (self-checkout), ψηφιακές ετικέτες ραφιού και λύσεις «smart checkout».
💼 Τα Σχέδια των Μεγάλων Παικτών
Οι μεγαλύτερες εταιρείες της αγοράς έχουν ανακοινώσει φιλόδοξα επενδυτικά πλάνα για την προσεχή διετία:
