Οβελίας για… λίγους; Στα 17-18 ευρώ το κιλό αρνί και κατσίκι στα αστικά κέντρα – Ελαφρώς φθηνότερα στην περιφέρεια
Μία εβδομάδα πριν από τη Μεγάλη Εβδομάδα, η εικόνα στην αγορά κρέατος δείχνει μια ξεκάθαρη τάση: υπάρχει κρέας για όλους, αλλά η τιμή του θα είναι «τσιμπημένη». Οι εκπρόσωποι του κλάδου σε όλη την Ελλάδα διαβεβαιώνουν ότι τα προβλήματα που προκάλεσε η ευλογιά ξεπεράστηκαν και τα σφαγεία λειτουργούν κανονικά για να καλύψουν τη ζήτηση.
Η ακτινογραφία των τιμών: Οι διαφορές ανάμεσα στα μεγάλα αστικά κέντρα και την περιφέρεια είναι υπαρκτές, αλλά οι αυξήσεις είναι καθολικές:
-
Αθήνα & Θεσσαλονίκη: Οι τιμές στα συνοικιακά κρεοπωλεία κυμαίνονται στα 17-18 ευρώ το κιλό, σημειώνοντας αύξηση περίπου 2 ευρώ σε σχέση με το 2025 (15-16 ευρώ).
-
Περιφέρεια (συμπεριλαμβανομένης της Θράκης): Οι τιμές παραμένουν ελαφρώς χαμηλότερες, γύρω στα 15,5 ευρώ για το αρνί και 16,5 ευρώ για το κατσίκι.
-
Κεντρικές Αγορές (Βαρβάκειο, Καπάνι): Εδώ εντοπίζονται οι πιο οικονομικές λύσεις, με τις τιμές να ξεκινούν από τα 13,5 ευρώ.
Αλλαγή στις καταναλωτικές συνήθειες
Η ακρίβεια φαίνεται πως αλλάζει το παραδοσιακό έθιμο της σούβλας. Πολλοί καταναλωτές στρέφονται πλέον στην αγορά μισού αρνιού ή συγκεκριμένων κομματιών για το φούρνο, προκειμένου να περιορίσουν το κόστος, χωρίς όμως να στερηθούν το πασχαλινό έδεσμα. Ωστόσο, οι επαγγελματίες προειδοποιούν ότι μέσα στη Μεγάλη Εβδομάδα οι τιμές ενδέχεται να «τσιμπήσουν» επιπλέον 0,50-0,80 ευρώ το κιλό λόγω της κορύφωσης της ζήτησης.
Στο «χορό» και τα αυγά
Αντίστοιχη πίεση δέχεται και η αγορά των αυγών. Για τη Μεγάλη Πέμπτη, οι τιμές στην εξάδα κυμαίνονται από 1,90 έως 3,95 ευρώ (ανάλογα με την ποιότητα και το μέγεθος), ενώ τα έτοιμα βαμμένα αυγά πωλούνται έως και 4,2 ευρώ η εξάδα.
Για τους κατοίκους της Ροδόπης, η είδηση της επάρκειας είναι θετική, δεδομένου ότι η περιοχή μας στηρίζεται στην κτηνοτροφία. Ωστόσο, η τιμή των 15,5-16,5 ευρώ στην περιφέρεια παραμένει υψηλή για το μέσο οικογενειακό προϋπολογισμό. Η «μάχη της σούβλας» φέτος θα δοθεί με μέτρο, καθώς οι πληθωριστικές πιέσεις δεν αφήνουν περιθώρια για τις σπατάλες του παρελθόντος. Το ζητούμενο είναι να στηριχθούν τα τοπικά κρεοπωλεία που εγγυώνται την ποιότητα και την εντόπια προέλευση.
Πηγή: Νίκος Αρβανίτης / RodopiPress
