Ως υποδομή εθνικής ασφάλειας και κρίσιμο γεωπολιτικό πυλώνα της χώρας χαρακτήρισε την ελληνική βιομηχανία τροφίμων ο Υπουργός Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών, Κυριάκος Πιερρακάκης, κατά την κεντρική ομιλία του στην ετήσια Γενική Συνέλευση του Συνδέσμου Βιομηχανιών Τροφίμων (ΣΕΒΤ). Το κεντρικό θέμα της φετινής συνέλευσης, «Βιομηχανία Τροφίμων και Ποτών: Ανθεκτικότητα και Παραγωγικότητα σε ένα περιβάλλον παγκόσμιας αβεβαιότητας», ανέδειξε τις προκλήσεις της εφοδιαστικής αλυσίδας υπό το πρίσμα των σύγχρονων διεθνών κρίσεων.
Ο κ. Πιερρακάκης παρουσίασε τα εντυπωσιακά μεγέθη του κλάδου, ο οποίος αποτελεί τον κορυφαίο της ελληνικής μεταποίησης:
-
26,2 δισεκατομμύρια ευρώ κύκλος εργασιών.
-
7,4 δισεκατομμύρια ευρώ σε εξαγωγές, οι οποίες διπλασιάστηκαν την τελευταία δεκαετία.
-
376.000 θέσεις εργασίας (άμεσες και έμμεσες).
-
Επενδύσεις άνω των 7 δισ. ευρώ, που αντιστοιχούν στο 30% του συνόλου της ελληνικής μεταποίησης.
Τα 4 «Choke Points» της Ευρωπαϊκής Ανταγωνιστικότητας
Ο Υπουργός τόνισε ότι η ανταγωνιστικότητα αποτελεί τη μεγαλύτερη πρόκληση της γενιάς μας και προσδιορίζεται από τέσσερα διαρθρωτικά σημεία πίεσης (choke points) σε ευρωπαϊκό επίπεδο, τα οποία δεν δύνανται να επιλυθούν σε εθνική κλίμακα:
-
Ενέργεια: Το ενεργειακό κόστος στην Ευρώπη παραμένει αισθητά υψηλότερο από αυτό των ΗΠΑ, απαιτώντας μια πραγματική Ενεργειακή Ένωση.
-
Πρώτες Ύλες: Οι γεωπολιτικές εντάσεις ανέδειξαν την τρωτότητα των αλυσίδων εφοδιασμού, καθιστώντας αναγκαία τη στρατηγική αυτονομία της Ε.Ε..
-
Ρυθμιστικό Περιβάλλον: Απαιτείται απλοποίηση των κανόνων reporting και βιωσιμότητας για να μην επιβαρύνονται υπέρμετρα οι μεσαίες βιομηχανίες.
-
Πρόσβαση σε Κεφάλαια: Είναι επιτακτική η υλοποίηση της Ένωσης Αποταμιεύσεων και Επενδύσεων, ώστε τα ευρωπαϊκά κεφάλαια να μην καταλήγουν στην άλλη πλευρά του Ατλαντικού, αλλά στην πραγματική οικονομία.
Ψηφιακός Μετασχηματισμός και Ανθρώπινο Δυναμικό
Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στην ανάγκη ενσωμάτωσης τεχνολογιών Τεχνητής Νοημοσύνης (AI), όπως το predictive maintenance (προληπτική συντήρηση γραμμών), το computer vision για ποιοτικό έλεγχο, το AI-driven forecasting για τον περιορισμό της σπατάλης τροφίμων, καθώς και η ψηφιακή ιχνηλασιμότητα που ανοίγει τις αγορές των ΗΠΑ και της Ιαπωνίας. Ο Υπουργός διαβεβαίωσε ότι το κράτος θα στηρίξει αυτές τις επενδύσεις μέσω πόρων του ΕΣΠΑ και του Ταμείου Ανάκαμψης.
Τέλος, ο κ. Πιερρακάκης αναφέρθηκε στο έλλειμμα εξειδικευμένου ανθρώπινου δυναμικού (μηχανικοί τροφίμων, αυτοματιστές, στελέχη logistics). Πρότεινε τη στενότερη σύνδεση της εκπαίδευσης (Πανεπιστήμια, ΕΠΑΛ) με την παραγωγή, την παροχή κινήτρων για το brain gain επιστημόνων από το εξωτερικό, και την ανάδειξη της σύγχρονης, τεχνολογικής εικόνας του κλάδου στη νέα γενιά.
Σχόλιο Συντάκτη
Η παραδοχή του Κυριάκου Πιερρακάκη ότι η βιομηχανία τροφίμων δεν αποτελεί απλώς ένα εμπορικό μέγεθος αλλά υποδομή εθνικής ασφάλειας, συνιστά μια ρεαλιστική στροφή στην οικονομική στρατηγική της χώρας. Οι γεωπολιτικές αναταράξεις και η κλιματική κρίση καθιστούν την επισιτιστική επάρκεια κορυφαίο εθνικό ζητούμενο. Για μια περιοχή όπως η Θράκη και η Ροδόπη, με τεράστιο και παρθένο πρωτογενή τομέα, η τοποθέτηση αυτή ανοίγει μεγάλες προοπτικές. Ωστόσο, η μετάβαση στην ψηφιακή εποχή, ο αυτοματισμός και η ανάγκη για μεγαλύτερη επιχειρηματική κλίμακα και συμπράξεις αποτελούν το «στενό κορσέ» για τις δικές μας, κυρίως μικρομεσαίες, μεταποιητικές επιχειρήσεις. Αν η πολιτεία δεν μεριμνήσει ώστε τα χρηματοδοτικά εργαλεία του ΕΣΠΑ και του Ταμείου Ανάκαμψης να φτάσουν στοχευμένα στην περιφέρεια –και όχι μόνο στους μεγάλους ομίλους της Αττικής και της Κεντρικής Μακεδονίας–, το χάσμα ανταγωνιστικότητας θα μεγαλώσει. Η σύνδεση του τουρισμού με το ελληνικό επώνυμο προϊόν, που σωστά υπογράμμισε ο Υπουργός, πρέπει να ξεκινά από τα δικά μας παραγωγικά χωράφια.
-
Πηγή: Υπουργείο Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών / Γραφείο Τύπου Επιμέλεια / Προέλευση: Rodopipress Newsroom
