Σε επίπεδα ρεκόρ κινήθηκε ο τζίρος του οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων στην Ελλάδα το 2025, καθώς σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία της NielsenIQ, οι συνολικές πωλήσεις άγγιξαν τα 16,2 δισ. ευρώ, σημειώνοντας άνοδο 7,1%. Η εξέλιξη αυτή αναδεικνύει μια σημαντική μεταβολή στην αγορά: για πρώτη φορά μετά από καιρό, η ανάπτυξη δεν τροφοδοτήθηκε από τις ανατιμήσεις, αλλά από την καθαρή αύξηση της ζήτησης.
Η «ακτινογραφία» της ανάπτυξης
Παρά τη γενικότερη αίσθηση της ακρίβειας, τα στοιχεία δείχνουν ότι ο όγκος πωλήσεων στα ταχυκίνητα προϊόντα (FMCGs) αυξήθηκε κατά 4,2%, ενώ η μέση τιμή του καλαθιού παρέμεινε σε σχετικά ελεγχόμενα επίπεδα, με άνοδο μόλις 1,7%.
Ενδιαφέρον παρουσιάζει το γεγονός ότι στα μη τρόφιμα (είδη καθαρισμού, προσωπικής υγιεινής) καταγράφηκαν αποπληθωριστικές τάσεις (έως -2,2%), σε αντίθεση με τα τυποποιημένα τρόφιμα και ποτά όπου η μέση τιμή αυξήθηκε κατά 2,6%.
Οι «πρωταθλητές» του ραφιού
Οι καταναλωτές έδειξαν σαφή προτίμηση σε συγκεκριμένες κατηγορίες, με τα φρέσκα προϊόντα και τα είδη Snacking να οδηγούν την κούρσα των πωλήσεων:
